આહારનાં ઘટકો || Std 6 Sem 1 Unit 2 || Aaharna Ghatako || વિજ્ઞાન

રેસ્ટોરન્ટમાં યોગ્ય પોષણ: તમારા આકૃતિને નુકસાન ન થાય તે માટે શું ખાવું?

મોટું શહેર ઉગ્ર લયમાં રહે છે. કેટલીકવાર રાત્રે પણ કામ અટકતું નથી, અને અંધારા પછી officeફિસ છોડવું એ આધુનિક વ્યક્તિની આદત બની ગઈ છે. મહાન માનસિક અને શારીરિક તાણ માટે અમારી પાસેથી ઘણું જરૂરી છે, પરંતુ સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે આહારની ગુણવત્તાનું નિરીક્ષણ કરવું. તંદુરસ્ત અને યોગ્ય રીતે તૈયાર ખોરાક માત્ર આપણને ઉત્તેજિત કરી શકશે નહીં, પરંતુ આપણને મહાન શારીરિક આકારમાં રહેવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

તો ચાલો આપણે એક સાથે શોધી કા figureીએ કે રેસ્ટોરન્ટમાં શું અને શું ઓર્ડર આપી શકાય. જવાબોની શોધમાં, અમે પાન-એશિયન રેસ્ટોરન્ટ વાંસની રસોઇયા તરફ વળ્યા. બાર્ સેર્ગી કોઝાકોવ , જે હ haટ રાંધણકળા, મહેમાનોની સૌથી અસામાન્ય પસંદગીઓ અને સૌથી અગત્યનું, ઉત્પાદનોના સાચા અને સ્વાદિષ્ટ સંયોજનો વિશે જાણે છે. પી> રેસ્ટોરન્ટમાં યોગ્ય પોષણ: તમારા આકૃતિને નુકસાન ન થાય તે માટે શું ખાવું?

ફોટો: માયા કોઝલોવત્સેવા, ચેમ્પિયનશીપ

નવ વર્ષનાં કાર્ય માટે, મારે ખરેખર ઘણી ક્ષણોનો સામનો કરવો પડ્યો : બંને અતિથિઓની પસંદગીઓ સાથે અને અસામાન્ય સંયોજનો સાથે કે તેઓએ રાંધવા કહ્યું. મારા માટે, એક રસોઇયા તરીકે, આ બધું સાંભળવું, માહિતીને શોષી લેવી અને મેનૂ પર નવી વાનગીઓ તૈયાર કરવા દિશા નિર્દેશ કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો આપણે સ્વસ્થ આહાર વિશે વાત કરીશું, તો કદાચ મારા નિયમમાં હું ઘણા નિયમો લાગુ કરું છું:

  • ઇકો-ગ્રીલ. અમારી રેસ્ટોરન્ટમાં રશિયન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની સંભાવના સાથે એક અનોખી ઇકો-ગ્રીલ છે. તે એક વિશેષ તકનીક પર આધારિત છે - એક સિરામિક સપાટી જે તમને માંસ અને માછલીને વ્યવહારીક તેલ વગર રાંધવાની મંજૂરી આપે છે. કોલસા પર બધું રાંધવામાં આવે છે તે હકીકતને કારણે, વાનગી કાર્સિનોજેનિક ચરબી વિના તંદુરસ્ત અને રસદાર બને છે, જે ઘણી વાર તળતી વખતે ઉદભવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઇલેક્ટ્રિક ગ્રીલ પર અથવા ફક્ત ફ્રાઈંગ પેનમાં. તેથી જો તમને મેનૂમાં ઇકો-ગ્રીલ પર રાંધેલી લાઇન દેખાય, તો તમે સુરક્ષિત રૂપે ઓર્ડર આપી શકો છો!
  • તાજા ખોરાક. ફાઇલટ મિગનન, રીબે સ્ટીક, હાડકા પર માંસનો મોટો ટુકડો, ચિલીઅન અને સી બાસ, લાલ પેર્ચ. અમે ખાસ જાપાનથી તાજી પ .ચ લાવ્યા છીએ, જે ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. તે એકદમ ખર્ચાળ છે, પરંતુ અમારા ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા તે યોગ્ય છે. મને લાગે છે કે નાણાં બચાવવા માટે, પ્રયત્ન કરવો એ એક સારો વિચાર હતો, કારણ કે આરોગ્ય વધુ મોંઘું છે.
  • સરળ સંયોજનો. અમારી પાસે ઘણા બધા સલાડ, સંયોજનો, તાજી પાંદડા પણ છે: એરુગુલા, લોલો રોસા, ફ્રિઝ સલાડ. હું તેને અમારા વિશેષ ચટણી હેઠળ ટુના (જે શ્રીલંકાથી લાવીએ છીએ) સાથે રમું છું. તુના, કેરી, અરુગુલા અને સરસવની ચટણી સાથેનો સલાડ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તે કંઇ જટિલ લાગશે નહીં: પાંદડા, ગુણવત્તાવાળા ટ્યૂના માંસ અને મૂળ ચટણી. સરળ અને સાચા સંયોજનમાં - ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોમાં, આ રહસ્ય છે.
  • સરળ રિફ્યુઅલિંગ. રિફ્યુઅલિંગ પર ધ્યાન આપો, ઘણીવાર એવું બને છે કે કેટલીક સંસ્થાઓમાં, અલબત્ત, ( હસે છે ), તેઓ તેલ છોડતા નથી. અને તે બરાબર છે કે તે ઓલિવ છે, કારણ કે તેલને કોઈ ફરક નથી પડતો. તે જ સમયે, ખૂબ પરિચિત ચટણી પણ કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે, તેમનું કાર્ય વાનગીના સ્વાદ પર ભાર મૂકવાનું છે, આ રચનામાં સમૃદ્ધિ આપવી. બીજી બાજુ, તમારે એક જાતની જાતની જરૂર છેમાતા કે ચટણી અલગ છે. અમે હંમેશાં છરીની નીચે શાબ્દિક રૂપે બનાવેલા ડ્રેસિંગ્સનો ઉપયોગ કરીએ છીએ: ગેલંગલ રુટ, સિટ્રોનેલા, લેમનગ્રાસ, ચૂનો, સોયા સોસ અને કદાચ ઓલિવ તેલ. અમે હળવા ડ્રેસિંગ્સ બનાવીએ છીએ જે આપણી બધી વાનગીઓમાં સરસ રીતે મિશ્રિત થાય છે અને તમારા આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડતા નથી. '

સેરગેઈ સાથે મળીને અમે ટોપ ડીશ પસંદ કર્યું છે જેનો પસ્તાવો કર્યા વગર ઓર્ડર આપી શકાય છે.

મીઠું ચડાવેલું સ salલ્મોન સાથે ક્રોસંટ > કેલરી: 458 કેસીએલ. પ્રોટીન - 18 ગ્રામ / ચરબી - 32 ગ્રામ / કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 23 ગ્રામ
રેસ્ટોરન્ટમાં યોગ્ય પોષણ: તમારા આકૃતિને નુકસાન ન થાય તે માટે શું ખાવું?

ફોટો: માયા કોઝ્લોવત્સેવા, ચેમ્પિયનશિપ

રેસ્ટોરન્ટમાં યોગ્ય પોષણ: તમારા આકૃતિને નુકસાન ન થાય તે માટે શું ખાવું?

ફોટો: માયા કોઝલોવત્સેવા, ચેમ્પિયનશિપ

ડિ ફાઇલિટ મિગન

કેલરી: 735 કેસીએલ પ્રોટીન - 58 ગ્રામ / ચરબી - 49 ગ્રામ / કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 15 ગ્રામ

રેસ્ટોરન્ટમાં યોગ્ય પોષણ: તમારા આકૃતિને નુકસાન ન થાય તે માટે શું ખાવું?

ફોટો: માયા કોઝ્લોવત્સેવા, ચેમ્પિયનશિપ

રેસ્ટોરન્ટમાં યોગ્ય પોષણ: તમારા આકૃતિને નુકસાન ન થાય તે માટે શું ખાવું?

ફોટો: માયા કોઝલોવત્સેવા, ચેમ્પિયનશિપ

ડિવી>

કાત્યા સ્ટર્ન માવજત બિકીની મોડેલ, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ

મેં 3-4 વર્ષ પહેલાં મારો આહાર બદલ્યો છે. મને આ વિષયમાં એટલી રુચિ હતી કે હું અમેરિકામાં ભણેલો છું અને પરફોર્મન્સ ફિટનેસ બિકિની એથ્લેટ બની ગયો છું, હવે હું કેનેડિયન ચેમ્પિયનશીપમાં ભાગ લઈશ. પોષણ ખૂબ મહત્વનું છે, ખાસ કરીને સ્ત્રી માટે. અલબત્ત, મારે હંમેશાં મારા સમયપત્રક અને જીવનની લય સાથે રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સમાં ખાવું પડે છે, તેથી ભોજનનો ઓર્ડર આપતી વખતે હું અહીં કેટલાક નિયમોનું પાલન કરું છું.

  • ઓછી ખાંડ. દુર્ભાગ્યે, લોકો સમજી શકતા નથી કે ખાંડ શું છે. મારી પાસે તાલીમ પણ છે - બે અઠવાડિયા સુગર ડિટોક્સ. જ્યારે તે દરમિયાન મેં પૂછ્યું કે શું તેઓ ખાંડ ખાય છે, તો લગભગ બધાએ ના કહ્યું. પરંતુ જ્યારે હું ખાંડવાળા ખોરાકની સૂચિ સ્વીકારું છું, ત્યારે દરેક આશ્ચર્યચકિત થાય છે. આરોગ્યપ્રદ બાળક અનાજ જે વેચે છે તેમાં ખાંડ પણ વધારે છે. Kvass, ફળ પીણું - ત્યાં દરેક જગ્યાએ ખાંડ છે. તેથી, જ્યારે હું તરસ્યો હોઉં ત્યારે પાણી પીવાનું પસંદ કરું છું.
  • ડેરી ઉત્પાદનોનો વપરાશ મર્યાદિત કરો. હવે મારે ખાવું અને સ્વસ્થ થવું જરૂરી છે, અને હું ઇંડા અને હળવા કચુંબર ખાઉં છું, મોટે ભાગે મારા આહારમાંથી ડેરી ઉત્પાદનોને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરું છું. તેઓ શરીરમાં ઘણી બળતરા પ્રક્રિયાઓ શરૂ કરી શકે છે. તેમ છતાં જો તમે ખરેખર કરવા માંગો છો, તો તમે કરી શકો છો, પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં.
  • કુદરતી ડ્રેસિંગ. સ્વચ્છ ખોરાકની કલ્પના, જેનો હું પાલન કરું છું, તે ચટણી વિનાનો ખોરાક છે, હું ફક્ત પકવવાની પ્રક્રિયામાં દરિયાઇ મીઠાનો ઉપયોગ કરું છું. તે સારું છે કે રેસ્ટ restaurantરન્ટમાં તમે હંમેશાં આ વિશે હજૂરિયોને ચેતવણી આપી શકો છો અને અપ્રિય આશ્ચર્ય સામે તમારી જાતને વીમો આપી શકો છો. હું તેલનો ઉપયોગ પણ કરતો નથી, કારણ કે 1 સ્કૂપ 160 કેલરી છે, તમારે કચુંબર માટે ઓછામાં ઓછા બે સ્કૂપ્સની જરૂર પડશે. તે 300 કેલરી માટે, હું તેના બદલે ચિકન ખાઈશ, જેમાં તંદુરસ્ત પ્રોટીન વધારે છે.
  • અમે કેલરી ગણીએ છીએ. જો તમે ખરેખર આકૃતિ જુઓ તો, તમે જે વાનગી ઓર્ડર કરવા માંગો છો તેની કેલરી સામગ્રી વિશે વેઈટર સાથે તપાસ કરો. નિયમિત લteટ પણ કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે. અમે તેમને ગણતા નથી. થીહવે વલણ છે - ઉત્પાદનમાં કેટલી કેલરી છે તે મહત્વનું નથી, મુખ્ય વસ્તુ તે ઉપયોગી છે. હું તેની વિરુદ્ધ છું, કારણ કે જો તમે નાસ્તાની જેમ 100 ગ્રામ બદામ ખાશો, તો તમારું વજન વધશે, કારણ કે તેમાં 600 જેટલી કેલરી છે.

અને સામાન્ય રીતે, હું માનું છું કે તમારે તમારા સ્વાસ્થ્યને બચાવવું જોઈએ નહીં અને ફાસ્ટ ફૂડમાં ખાવું નહીં, રન પર નાસ્તામાં. લોકો માને છે કે સ્વસ્થ ખાવું મોંઘું છે. મને લાગે છે કે તે મટાડવું મોંઘું છે.

ચિયા સાથેની મીઠાઈ

કેલરી: 272 કેસીએલ પ્રોટીન - 8 ગ્રામ / ચરબી - 12 ગ્રામ / કાર્બોહાઈડ્રેટ - 21 ગ્રામ

રેસ્ટોરન્ટમાં યોગ્ય પોષણ: તમારા આકૃતિને નુકસાન ન થાય તે માટે શું ખાવું?

ફોટો: માયા કોઝ્લોવત્સેવા, ચેમ્પિયનશિપ

લીલી સુંવાળી

કેલરી: 135 કેસીએલ પ્રોટીન - 1 ગ્રામ / ચરબી - 0 ગ્રામ / કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 32 ગ્રામ

રેસ્ટોરન્ટમાં યોગ્ય પોષણ: તમારા આકૃતિને નુકસાન ન થાય તે માટે શું ખાવું?

ફોટો: માયા કોઝ્લોવત્સેવા, ચેમ્પિયનશિપ

એલેક્સી યશિન રશિયન હોકી ખેલાડી, વર્લ્ડ ચેમ્પિયન, રમતગમતના સન્માનિત માસ્ટર:

હવે, હું જાળવવા માટે, ઘણી ઓછી તાલીમ આપું છું. સ્વરૂપો છે, પરંતુ પોષણમાં તે હજી પણ ખૂબ વૈવિધ્યસભર નથી. મારા માટે બધું સરળ છે: માંસ, માછલી અથવા ચિકન. જો કે હવે, હું હંગામી ધોરણે ચિકન ન ખાવાનો પ્રયત્ન કરું છું, તેથી, જ્યારે કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં ઓર્ડર આપું છું, ત્યારે હું માછલી અથવા માંસને પસંદ કરું છું. રસોઈની રીત દ્વારા: માછલી, ઉદાહરણ તરીકે, હું વરાળ અથવા શેકેલા પસંદ કરું છું. અહીં હું સામાન્ય રીતે ચિલિયન સી બાસ અથવા સેલમન સ્ટીકનો steર્ડર આપું છું.

રેસ્ટોરન્ટમાં યોગ્ય પોષણ: તમારા આકૃતિને નુકસાન ન થાય તે માટે શું ખાવું?

ફોટો: માયા કોઝ્લોવત્સેવા, ચેમ્પિયનશિપ

નાસ્તામાં હું મોટે ભાગે સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા અથવા બાફેલી ઇંડાને સખત બાફેલી નહીં પસંદ કરું છું. કેટલીકવાર પોરીજ, મૂડના આધારે. મારે દરરોજ ખાવા માટે અલગ રહેવાની જરૂર નથી. જ્યારે તમે તમારા આહારનું પાલન કરો છો, ત્યારે તમને એક વસ્તુની ટેવ પડી જાય છે, તમને નામ યાદ આવે છે: કઈ વાનગી, કઈ રેસ્ટોરન્ટમાં. નહિંતર, looseીલું કરવું અને શાસન તોડવાનું શરૂ કરવું સહેલું છે.

તમારા આરોગ્ય અને આહારની દેખરેખ રાખો અને યાદ રાખો કે કેફે અને રેસ્ટોરન્ટમાં પણ તમને ઘણી બધી તંદુરસ્ત વાનગીઓ મળી શકે છે જે તમારી આકૃતિને અસર કરશે નહીં! તમારા માટે ખોરાક ફક્ત energyર્જાના સાધન જ નહીં, પણ પ્રેરણાના અખૂટ સ્ત્રોત પણ બનવા દો.

પાન-એશિયન રેસ્ટોરન્ટ વાંસ. બાર્ મોસ્કો સિટીના આયોજન અને ફિલ્માંકિત કરવામાં તમારી સહાય બદલ આભાર.

Std 6 science ch 2

ગત પોસ્ટ સોમવારે સવારે: ઉનાળાનાં 10 વલણો
આગળની પોસ્ટ સાહસિક વિ એથ્લેટ: કોના હાર્ટ રેટ વધારે હશે? સંપાદકીય પ્રયોગ