અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે બટાટા રમતોના પોષણને બદલી શકે છે

વિશેષ પોષણ એ વ્યાવસાયિક અને કલાપ્રેમી રમતોમાં મજબૂત સ્થાન લીધું છે. વિવિધતાને આધારે, તે કસરત પછી સ્નાયુઓને ફરીથી બનાવવામાં અથવા અતિ તીવ્ર કસરત દરમિયાન ઉત્સાહિત કરવામાં મદદ કરે છે. લાક્ષણિક રીતે, રમતવીરો યોગ્ય કિંમતે આ પૂરવણીઓ ખરીદે છે. જો કે, છેલ્લા છ મહિનામાં, બે વૈજ્ scientificાનિક અધ્યયન કરવામાં આવ્યા છે, જેણે સાબિત કર્યું છે કે સૌથી સામાન્ય બટાટા અસરકારકતાની દ્રષ્ટિએ રમતગમતના આહાર સાથે સમાન લાઇન પર હોય છે.

રેસ દરમિયાન પોષણ: કાર્બોહાઇડ્રેટ જેલ્સ સામે બટાટા

potatoes ડિસેમ્બર 2019, જર્નલ Appફ એપ્લાઇડ ફિઝિયોલોજીની અમેરિકન આવૃત્તિએ ઇલિનોઇસ યુનિવર્સિટીના વૈજ્ .ાનિકો દ્વારા એક અભ્યાસ પ્રકાશિત કર્યો. કિનેસિઓલોજી અને આરોગ્ય નિષ્ણાતોએ 12 સાયકલ સવારોની પસંદગી કરી અને તેમને ત્રણ જૂથોમાં વહેંચ્યા. પ્રથમ જૂથ, બે કલાકની રેસ દરમિયાન, કાર્બોહાઇડ્રેટ જેલ્સથી મજબૂત બનાવવામાં આવ્યું, બીજો - છૂંદેલા બટાકાની સાથે, અને ત્રીજાએ ફક્ત પાણી પીધું. પરીક્ષણ દરમિયાન, એથ્લેટ્સને લોહીમાં ગ્લુકોઝ અને લેક્ટિક એસિડની સાંદ્રતાની સતત તપાસ કરવામાં આવી હતી.

પ્રયોગના પરિણામે, એવું બહાર આવ્યું છે કે સહનશક્તિની રેસ દરમિયાન energyર્જા જાળવવા માટે, પાણીની તુલનામાં બટાટા અને વિશેષ જેલ સમાન છે. પ્રથમ બે જૂથોના લોહીના નમૂના પણ સમાન હતા: ગ્લુકોઝનું સ્તર એકસરખું જ રહ્યું.

અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે બટાટા રમતોના પોષણને બદલી શકે છે

ફોટો: istockphoto.com

તેમ છતાં, સ્ટાર્ચવાળા ખોરાકના વપરાશમાં કેટલાક ગેરફાયદા હતા. કસરત દરમિયાન બટાટાના સઘન આહાર સાથે, રાઇડર્સએ પેટનું ફૂલવું, પેટનું ફૂલવું અને કેટલીક વખત પીડા થવાની ફરિયાદ કરી હતી. પરંતુ વૈજ્ scientistsાનિકોએ નોંધ્યું છે કે અગાઉના પરીક્ષણોની તુલનામાં આ સમયે સરેરાશ ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ સમસ્યાઓ ઓછી હતી, અને બંને પૂરવણીઓ એથ્લેટ્સ દ્વારા સારી રીતે સહન કરવામાં આવી હતી. કહ્યું કે તેમના અનુભવથી નિષ્ણાતો વ્યાપારી રમતના પોષણના યોગ્ય વિકલ્પોનું અસ્તિત્વ સાબિત કરવા માગે છે. અને તે કાર્બોહાઈડ્રેટ આખા આહાર સ્રોતમાં પણ મળી શકે છે.

અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે બટાટા રમતોના પોષણને બદલી શકે છે

ચરબી પર માર્ગારિતા. પીત્ઝા શા માટે રમતગમતના પોષણનો ભાગ બની રહ્યું છે

સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક હંમેશા હાનિકારક હોતા નથી તે સાબિત કરવું.

બટાટા કસરત પછી સ્નાયુઓની restoreર્જાને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે

બીજો તાજો મોન્ટાના યુનિવર્સિટીમાં કરાયેલા એક અભ્યાસને લેખક વૈજ્ .ાનિક પોર્ટલ યુરોપિયન જર્નલ Appફ એપ્લાઇડ ફિઝિયોલોજી દ્વારા પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યો હતો. હવે પરીક્ષણમાં આઠ પુરૂષો અને સમાન સંખ્યામાં મહિલાઓનો સમાવેશ થતો હતો. તેઓએ દો hour કલાક સુધી બાઇક ચલાવવી પડી, પછી આરામ કરવો અને પુનoraસ્થાપન પોષણ મેળવવું પડ્યું, અને અંતે, ઘડિયાળની વિરુદ્ધ 20-કિલોમીટરની દોડ સાથે બધું એકીકૃત કરવું.

પ્રયોગના અંતે, નિષ્ણાતોએ સહભાગીઓ પાસેથી રક્ત પરીક્ષણ લીધું હતું અને સ્નાયુની બાયોપ્સી કરી હતી. પરિણામો દર્શાવે છે કે બટાટા આધારિત ખોરાક અને રમતના પૂરક બંને સાથે સમાન સફળતા સાથે વ્યાયામ પછી બધા એથ્લેટ્સના સ્નાયુઓ ગ્લાયકોજન સ્ટોર્સને ફરીથી ભરી દે છે.

અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે બટાટા રમતોના પોષણને બદલી શકે છે

ફોટો:istockphoto.com

બ્રેન્ટ રૂબી , એક અભ્યાસ લેખકોએ જણાવ્યું હતું કે સહનશક્તિ એથ્લેટ્સ ઘણીવાર તેમના આહારની સખ્તાઇ વિશે વાત કરે છે. પરંતુ હવે તેઓ અન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક જોઈને તેમના આહારમાં વિવિધતા લાવી શકે છે.

અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે બટાટા રમતોના પોષણને બદલી શકે છે

સ & એ: દોડવીરો જાતિના આગલા દિવસે પાસ્તા કેમ ખાય છે?

અમે તમને જણાવીશું કે પાસ્તા શું છે, તેને શા માટે અને ક્યાં શોધવું.

નિષ્ણાતનો અભિપ્રાય: સંશોધન પરિણામો કેવી રીતે સમજાવવા?

વિશિષ્ટ રમતના પોષણ સાથે બટાટાની તુલના ઘણા કદાચ આશ્ચર્ય થાય છે. તેથી, બે વૈજ્ scientificાનિક પ્રયોગોનાં પરિણામો વિગતવાર સમજવા માટે, અમે રમતગમતના ડ doctorક્ટર ઇબ્રાહીમ ચિબીચેવ સાથે વાત કરી.

ઇબ્રાહીમ અલબત્ત, તદ્દન સામાન્ય ઉત્પાદનો આંશિક રીતે બદલી શકે છે. ઝડપથી અને સસ્તું માંગને પહોંચી વળવા બજારમાં પ્રવેશ કરતો સ્પોર્ટ્સ ફૂડ. પરંતુ ફરીથી, આ માર્કેટિંગ છે, જેને ચોક્કસ અનલોડિંગની જરૂર છે. જો આપણે જેલ્સ અને કુદરતી ઉત્પાદનોની રચનામાં ડૂબવું, તો પછી મોટા પ્રમાણમાં, અલબત્ત, ત્યાં અને ત્યાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ બંને છે. તીવ્ર ભાર પછી સ્નાયુઓ પુન restoreસ્થાપિત કરવા માટે, તેઓ જરૂરી નથી, પરંતુ ચક્રીય રમતગમતમાં ઉર્જા ખર્ચની ભરપાઈ કરવા માટે. તદનુસાર, પ્રોટીન ઘટકને કારણે સ્નાયુઓ પુન beસ્થાપિત થશે. બીજો અભ્યાસ સ્નાયુ ગ્લાયકોજેનને ફરીથી ભરવા વિશે છે. તે energyર્જા સંસાધન છે જે સ્નાયુને સમયગાળા માટે કાર્ય કરવાની મંજૂરી આપે છે. આ ફક્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ ઘટકનું વ્યુત્પન્ન છે. અને ગ્લાયકોજેન આપણા યકૃતમાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે, આ માટે આપણને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સ્ત્રોત જોઈએ છે. તેથી ક્ષતિગ્રસ્ત તંતુઓની પુનorationસ્થાપના વિશે કોઈ વાત કરી શકાતી નથી, પોતે મ્યોગ્લોબિન - આ ફક્ત પ્રોટીનના ખર્ચે થાય છે. અને કોઈપણ કાર્બોહાઇડ્રેટ પ્રકૃતિના સંસાધનોની ભરપાઈ સ્નાયુની byર્જા દ્વારા કરવામાં આવે છે.

અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે બટાટા રમતોના પોષણને બદલી શકે છે

ફોટો: istockphoto.com

ચક્રીય રમતગમતમાં એથ્લેટ્સ બે પ્રકારના હોય છે. તે ઝડપી, અનુકૂળ અને તેમની જૈવઉપલબ્ધતા એકદમ સારી છે તે હકીકતને ધ્યાનમાં રાખીને, અગાઉના ઉપયોગ રમતોના પૂરવણીઓ. અને બીજા પ્રકારનાં લોકો એથ્લેટ્સ છે જે સંતુલિત ખોરાકને પસંદ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સૂકા ફળો અથવા ફળો, જે રચનામાં સ્પોર્ટ્સ ડાયેટના જેવું જ અથવા સમાન હોઇ શકે છે. બટાટા સ્ટાર્ચથી ભરપુર હોય છે - તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ વધુ હોય છે. અને આમાં બી વિટામિન પણ શામેલ છે, જે એક પ્રકારનું એન્ટીoxકિસડન્ટ પણ છે. જો આપણે જેલ્સ લઈએ, તો તેમાં મુખ્યત્વે કાર્બોહાઇડ્રેટ, વિટામિન સી (એસ્કorર્બિક એસિડ) અને કેટલાક એડિટિવ્સ શામેલ છે જેથી શોષણ સીધા મૌખિક પોલાણમાં શરૂ થાય અને ત્યાં એક ઉચ્ચ જીવંત ઉપલબ્ધતા હોય. તેથી, પોષણ માટેના બે ઘટકો, બે સબસ્ટ્રેટની તુલના કરવી શક્ય છે. જૈવઉપલબ્ધતાના સ્તર અને ગુણવત્તાની દ્રષ્ટિએ, બટાટા કરતા જેલ્સ થોડો વધારે હશે: પોષણની દ્રષ્ટિએ તે ફક્ત વધુ અનુકૂળ છે. શું એક બીજાને બદલી શકે છે? ચોક્કસ હા. અહીં તમારે ફક્ત રચના ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે અને તે જુઓ કે કયું ઉત્પાદન સૌથી વધુ બતાવશેકાર્યક્ષમતા તેથી, કાર્બોહાઇડ્રેટ લોડિંગ લગભગ કંઈપણ સાથે કરી શકાય છે. બટાટા આ કાર્ય માટે યોગ્ય છે.

મારી પાસે એકદમ મોટી સંખ્યામાં દર્દીઓ છે જેઓ વ્યાવસાયિક કારણોસર નહીં, પરંતુ સ્વાદના માપદંડ માટે રમતગમતના પોષણને પસંદ કરે છે. અથવા તે પાચનતંત્ર પરના ભારની દ્રષ્ટિએ તેમને અનુકૂળ નથી, પરંતુ કોઈ માત્ર ચાવવા માંગે છે. અંતે, રમતના પોષણનો યુગ એટલો લાંબો સમય પહેલા આવ્યો નથી, તે હજી પણ એક વ્યાપારી પ્રકૃતિ છે, તમામ પ્રકારના itiveડિટિવ્સ દ્વારા પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે. અને કેટલાક ગેરકાયદેસર દવાઓથી રમતના પોષણને દૂષિત કરવાનું સંચાલન કરે છે. આ પૃષ્ઠભૂમિ સામે, મોટી સંખ્યામાં કૌભાંડો ઉભા થાય છે. તેથી, રમતવીરો આ ઘોંઘાટથી સાવચેત રહે છે અને રી habitક પુન recoveryપ્રાપ્તિનો ઉપયોગ કરે છે. થોડા દાયકા પહેલા, સમાન Olympicલિમ્પિક રમતો એકદમ ઉચ્ચ સ્તરે યોજાયા હતા. અને ચક્રીય રમતના રમતવીરોએ સ્વસ્થતાપૂર્વક પુન recoveryપ્રાપ્તિ હાથ ધરીને ફક્ત કુદરતી ખોરાકનો આભાર માન્યો.

અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે બટાટા રમતોના પોષણને બદલી શકે છે

તંદુરસ્ત જીવનશૈલી તરફ જવાનું નક્કી કરનારાઓની 7 મુખ્ય ભૂલો

તે ઝડપથી અને પીડારહિત કાર્ય કરશે નહીં. તમે શું ખોટું કરી રહ્યા છો?

ગત પોસ્ટ મેળ ન ખાતી રાહત. જિમ્નેસ્ટ સોલ્ડોટોવા અલગ અલગમાં પણ ખેંચાણ સુધારે છે
આગળની પોસ્ટ તે કારણ માટે લોકપ્રિય છે તેની ખાતરી કરવા માટે ડાલ્ગોના કોફી કેવી રીતે બનાવવી